Description
Un rosé 100% Nero d’Avola vinifié en cuves inox.
Les vignes sont situées à Fanusa, à quelques kilométres de Syracuse et quelques centaines de mètres de la mer.
Le sol, sablonneux et calcaire, riche en fossiles marins et la proximité avec la mer apportent une minéralité marquée.
Robe rose saumon. Le nez est sur les petits fruits rouges et des notes fumées et iodées.
En bouche, le vin est droit, vif, avec une belle tension et une forte minéralité.
Un rosé de repas, assez « vineux », avec des tanins perceptibles.
